PRIVATE CHEF
Stefan Loidolt
Gäste begeistern, egal in welchem Rahmen – das ist meine Mission als Private Chef. So habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, Ihren besonderen Anlass kulinarisch zu begleiten. Mit Kreativität, Fingerspitzengefühl und Liebe zum Detail stelle ich das passende Menü zusammen und bereite es frisch vor Ort zu. Von Barbecue bis Fine Dining sind Ihren Ideen kaum Grenzen gesetzt.
KULINARISCHE ERLEBNISSE
Mein Angebot
Private Cooking
Ein einzigartiges Fine Dining Menü nach Ihren Wünschen. Einfach zurücklehnen und genießen – denn von der Planung bis hin zum Abwasch ist alles inklusive.
Catering
Exzellentes Catering für einzigartige Anlässe. Ob Business-Event oder private Feier, die kulinarische Begleitung wird für begeisterte Gäste sorgen.
Fingerfood
Kleine, feine Häppchen, die sich überall entspannt genießen lassen. Unkompliziert und doch überraschend – ein kulinarischer Hingucker für jeden Anlass.
Grill / Barbecue
BBQ-Catering mit feinen Spezialitäten vom Grill. Ein besonderes Live-Cooking-Event in gemütlich lockerer Atmosphäre.
KOCH AUS LEIDENSCHAFT
Über mich
Mein Name ist Stefan Loidolt und ich bin in Semriach, einem kleinen Ort in der Steiermark, aufgewachsen. Als Sohn einer Gastwirtin hat es wohl niemanden in meinem Umfeld überrascht, als ich mit 15 Jahren meine eigene Karriere in der Gastronomie begann. Zuerst Lehrling, dann gelernter Koch – was mich über die Jahre begleitet hat, war mein Drang, laufend etwas Neues zu lernen und auszuprobieren. So bin ich immer wieder auf Saison gegangen, um von den Besten der Besten zu lernen. Unter anderem durfte ich an der Seite des Kochs des Jahres 2019, Benjamin Parth, kochen. Anschließend war ich einige Jahre Küchenchef im Familienbetrieb, wo ich all das, was ich mir über die Jahre angeeignet habe, unter eigener Regie umsetzen konnte.
Aber nach so vielen Jahren in der Küche hatte ich irgendwann genug vom Kochen. Und wie vielen anderen fiel mir besonders in der Corona-Zeit die Decke auf den Kopf. Da ich die Zeit allerdings nicht einfach an mir vorbeiziehen lassen wollte, nutzte ich die Gelegenheit und reiste nach Irland, um meine Englischkenntnisse zu verbessern.
Doch ganz unerwartet habe ich dort nicht nur mein Englisch verbessert, sondern auch meine Liebe zum Kochen wiedergefunden. Voller Tatendrang und neuer Inspiration entstand so auch die Idee vom Private Chef. Denn so kann ich meine Begeisterung für außergewöhnliches Essen in einem einzigartigen Setting mit viel Leidenschaft an meine Gäste weitergeben.
Ein Blick Hinter die Kulissen
Kontaktieren Sie mich
Melden Sie sich jederzeit bei mir, um Ihren besonderen Anlass zu besprechen.